Jumat, 02 Agustus 2013

Ikan Kembung Bumbu Pedas


Ikan Kembung Bumbu Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 5 ekor Ikan Kembung, cuci bersih
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1/2 sendok makan Garam
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 endok teh Gula Pasir
- Minyak Goreng untuk secukupnya

Bumbu (Tumbuk Kasar):
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 8 buah Cabe Merah Besar
- 4 buah Cabe Merah Keriting
- 4 buah Tomat Hijau


Cara Membuat:
1. Rendam ikan dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan garam, gula dan ikan goreng. Aduk-aduk hingga ikan terbalut bumbu. Angkat.
5. Sajikan.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...