Es Rujak Bledek

Es Rujak Bledek

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:

- 200 gram Nanas, iris korek api
- 200 gram Pepaya Mengkal, iris korek api
- 200 gram Mangga Muda, iris korek api
- 200 gram Ketimun, buang bijinya dan iris korek api
- 400 gram Gula Pasir
- 1.500 ml Air
- Es Batu secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 buah Cabai Rawit Merah
- 1/2 sendok teh Terasi, goreng
- 1 sendok makan Asam Jawa
- 3/4 sendok teh Garam
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan bumbu halus. Rebus hingga harum.
2. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Angkat.
3. Tambahkan nanas, pepaya, mangga, dan ketimun. Aduk rata.
4. Masukkan air jeruk nipis. Dinginkan.
5. Sajikan dengan es batu.