Kamis, 22 Agustus 2013

Bakpao Isi Cokelat Tabur Meises


Bakpao Isi Cokelat Tabur Meises

Resep Kuliner Enak ini untuk 22 Buah
Lama memasak kira-kira 90 Menit

Bahan:
- 300 gram Tepung Terigu Protein Rendah
- 60 gram Tepung Tangmien
- 75 gram Gula Pasir
- 25 gram Susu Bubuk
- 190 ml Santan dingin dari 1/4 butir Kelapa
- 30 gram Mentega Putih
- 2 sendok teh Ragi Instan
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh Garam

Bahan Isi:
- 25 ml Susu cair
- 100 gram Cokelat Masak Pekat, potong-potong

Bahan Taburan:
- 100 gram Cokelat Masak Pekat, lelehkan
- 100 gram Meises Cokelat


Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung tangmien, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan selama 30 menit.
4. Timbang adonan masing-masing 30 gram, lalu bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
5. Isi: Panaskan susu cair, tambahkan cokelat masak pekat, aduk hingga larut. Dinginkan lalu bentuk bulatan kecil. Sisihkan.
6. Pipihkan adonan, beri isi lalu bulatkan. Letakkan di atas kertas bakpao dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
7. Kukus di atas api sedang selama 10 menit hingga matang. Angkat.
8. Celupkan permukaan bakpao ke dalam cokelat leleh alau taburi meises.
9. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...