Selasa, 30 Juli 2013

Oseng Daging Mercon


Oseng Daging Mercon

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 500 gram Daging Sapi Sandung Lamur, potong 2 cm
- 10 butir Bawang Merah, iris halus
- 5 siung Bawang Putih, iris halus
- 20 biji Cabe Rawit Merah Utuh
- 8 buah Cabe Rawit Hijau, iris halus
- 8 buah Cabe Rawit Merah, iris halus
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 buah Tomat, potong-potong
- 2 sendok teh Gula Merah sisir
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 1/2 sendok makan Air Asam Jawa
- 4 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis


Cara Membuat:
1. Rebus daging dalam 700 ml air, hingga daging empuk. Ambil air kaldunya 300 ml.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit utuh, lengkuas, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau hingga harum. Masukkan tomat, aduk rata.
3. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan garam, gula merah dan air kaldu. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Tambahkan air asam, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...