Selasa, 23 Juli 2013

Cake Kurma Spesial Idul Fitri


Cake Kurma Spesial Idul Fitri

Resep Kuliner Enak ini untuk 14 Potong
Lama memasak kira-kira 90 Menit

Bahan:
- 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 250 gram Margarin
- 100 gram Gula Halus
- 50 gram Gula Pasir
- 75 gram Kurma Kering, potong dadu
- 5 butir Telur Ayam, pisahkan kuning dan putihnya
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Baking Powder

Bahan Hiasan:
- 500 gram Butter Cream
- 500 gram Pastik Icing siap pakai
- 5 tetes Pewarna Makanan warna Cokelat
- 5 tetes Pewarna Makanan warna Kuning
- 5 tetes Pewarna Makanan warna Hijau


Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Tambahkan uning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan kocok perlahan hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam dan baking powder hingga mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sadikit demi sedikit sambil di aduk perlahan. Tambahkan potongan kurma, aduk perlahan.
4. Tuang pada loyang yang telah dioles tipis dengan margarin dan di alas dengan kertas roti dengan diameter 15 cm. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat Celcius selama 60 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang.
5. Bagi Plastik Icing menjadi 4 bagian. Tambahkan pewarna pada masing-masing adonan dan biarkan putih pada 1 bagian adonan. Olesi seluruh permukaan cake dengan butter cream tipis-tipis.
6. Giling tipis plastik icing putih hingga bisa menutupi seluruh permukaan cake, tutup ke seluruh permukaan cake, rapikan. Hias cake dengan plastik icing dengan sesuai selera. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...