Kamis, 04 Juli 2013

Bebek Bacem


Bebek Bacem

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 1 ekor Bebek, potong 6 bagian
- 1500 ml Air Kelapa Muda
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Asam Jawa, larutkan dengan 1 sendok makan Air
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sendok teh Ketumbar, sangrai
- 6 sendok makan Gula Merah Sisir


Cara Membuat:
1. Campur bumbu halus dengan bebek, daun salam, lengkuas dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air kelapa muda, rebus hingga matang dan bumbu meresap.
3. Masukkan air asam, aduk hingga rata. Angkat.
4. Panaskan minyak goreng, goreng sebentar di atas api sedang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...