Jumat, 28 Juni 2013

Bihun Goreng Kering


Bihun Goreng Kering

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 75 gram Bihun, goreng hingga renyah dan kecoklatan
- 50 gram Ebi, seduh air mendidih lalu sangrai dan haluskan
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai, ambil putihnya memarkan
- 1 cm Lengkuas
- 1/2 sendok makan Asam Jawa, remas-remas dengan 3 sendok makan Air lalu saring
- 3 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah
- 1 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Garam


Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan larutan air asam , masak hingga bumbu kesat.
3. Masukkan bihun goreng, ebi dan bawang merah goreng. Aduk hingga rata. Angkat.
4. Buang daun salam, serai dan lengkuas. Sajikan.
Poskan Komentar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...