Jumat, 28 Juni 2013

Bihun Goreng Kering


Bihun Goreng Kering

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 75 gram Bihun, goreng hingga renyah dan kecoklatan
- 50 gram Ebi, seduh air mendidih lalu sangrai dan haluskan
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai, ambil putihnya memarkan
- 1 cm Lengkuas
- 1/2 sendok makan Asam Jawa, remas-remas dengan 3 sendok makan Air lalu saring
- 3 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah
- 1 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Garam


Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan larutan air asam , masak hingga bumbu kesat.
3. Masukkan bihun goreng, ebi dan bawang merah goreng. Aduk hingga rata. Angkat.
4. Buang daun salam, serai dan lengkuas. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...