Minggu, 30 Juni 2013

Perkedel Tempe


Perkedel Tempe

Resep Kuliner Enak ini untuk 12 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 300 gram Tempe, kukus 15 menit dan haluskan
- 1 butir Putih Telur
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya dan iris tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1 cm Lengkuas
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 buah Cabe Merah
- 1 sendok teh Garam

Sabtu, 29 Juni 2013

Kroket Tahu

Kroket Tahu
Kroket Tahu

Kroket Tahu

Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Tahu Cina Putih, haluskan lalu peras airnya
- 1 sendok makan Tepung Terigu
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Minyak Goreng secukupnya

Jumat, 28 Juni 2013

Bihun Goreng Kering


Bihun Goreng Kering

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 75 gram Bihun, goreng hingga renyah dan kecoklatan
- 50 gram Ebi, seduh air mendidih lalu sangrai dan haluskan
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai, ambil putihnya memarkan
- 1 cm Lengkuas
- 1/2 sendok makan Asam Jawa, remas-remas dengan 3 sendok makan Air lalu saring
- 3 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah
- 1 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Garam

Kamis, 27 Juni 2013

Sate Daging Pedas Manis

Sate Daging Pedas Manis

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 400 gram Daging Has Dalam, potong dadu 1 cm
- 1 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 500 ml Air
- 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis
- Tusuk Sate secukupnya

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 10 buah Cabe Rawit
- 3 cm Jahe
- 4 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 1/2 sendok teh Garam

Rabu, 26 Juni 2013

Mangut Tengiri


Mangut Tengiri

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 500 gram Ikan Tengiri, potong melintang
- 600 ml Santan, dari 150 gram Kelapa Parut
- 4 buah Tomat, potong 6 bagian
- 5 buah Cabe Hijau, potong serong
- 5 buah Cabe Merah, potong serong
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm Jahe, memarkan
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 2 lembar Daun Salam
- 20 lembar Daun Kemangi

Bumbu Halus:
- 10 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Merah
- 1 sendok teh Ketumbar
- 3 cm Kunyit
- 3 cm Kencur
- 5 butir Kemiri
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Bumbu Kari Bubuk

Selasa, 25 Juni 2013

Pesmol Ikan


Pesmol Ikan

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 400 gram Ikan Kakap Fillet, potong 4x3cm
- 5 butir Bawang Merah, iris tipis
- 4 buah Cabe Merah, buang bijinya dan belah 2
- 2 buah Cabe Hijau, buang bijinya dan belah 2
- 8 buah Cabe Rawit Utuh
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 300 ml Air
- 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 10 butir Kemiri
- 4 cm Kunyit
- 4 cm Jahe
- 1/2 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok teh Garam

Senin, 24 Juni 2013

Mie Goreng Jawa


Mie Goreng Jawa

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 200 gram Mie Kering, seduh dengan air mendidih hingga lunak
- 100 gram Taoge
- 200 gram Kol,buang tulang daunnya, potong 1cm
- 1 buah Tomat Merah, potong kasar
- 2 batang Dau Bawang, potong 1cm
- 3 sendok makan Kecap Manis
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis
- 1 sendok makan Bawang Merah Goreng, untuk taburan

Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang Putih
- 6 butir Kemiri
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk

Minggu, 23 Juni 2013

Bola Tahu Goreng


Bola Tahu Goreng

Resep Kuliner Enak ini untuk 24 Buah
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 350 gram Tahu Putih, haluskan
- 75 gram Wortel, potong dadu kecil
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/4 sendok teh Kaldu Bubuk
- 1 buah Putih Telur, kocok lepas
- 1 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 1 sendok makan Bawang Putih Goreng
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Sabtu, 22 Juni 2013

Daging Suwir Masak Kecap


Daging Suwir Masak Kecap

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 400 gram Daging Sapi Sengkel, potong searah serat, rebus lalu suwir-suwir
- 4 butir Bawang Merah, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris halus
- 1/4 buah Bawang Bombay, cincang halus
- 6 buah Cabe Rawit Merah Utuh
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 1/2 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok teh Kecap Asin
- 3/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 200 ml Air Kaldu, dari sisa rebusan
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Jumat, 21 Juni 2013

Pepes Tongkol Bumbu Woku

Pepes Tongkol Bumbu Woku

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 2 ekor Ikan Tongkol, potong 2 cm
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 4 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 2 lembar Daun Pandan, iris halus
- 1 lembar Daun Kunyit, iris halus
- 2 batang Serai, ambil putihnya dan iris halus
- 2 batang Daun Bawang, potong 1 cm
- 8 buah Cabe Rawit Merah
- 1 buah Tomat Merah, potong-potong
- 50 gram Daun Kemangi, petiki
- 1 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 250 ml Air
- Daun Pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 10 butir Bawang Merah
- 4 buah Cabe Merah Keriting
- 2 buah Cabe Rawit Merah
- 2 cm Kunyit, bakar
- 2 cm Jahe
- 8 butir Kemiri, sangrai

Kamis, 20 Juni 2013

Ayam Bakar Kuah Kari


Ayam Bakar Kuah Kari

Resep Kuliner Enak Ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Ayam, potong 4 bagian
- 500 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
- 1 buah Kayu Manis
- 1 lembar Daun Salam
- Garam secukupnya
- Penyedap Rasa secukupnya
- 3 sendok makan Minyak Goreng
- 1 sendok makan Bawang Merah Goreng

Bumbu Halus:
- 2 butir Bawang Merah
- 2 buah Cabe Merah Keriting
- 2 buah Cabe Rawit Merah
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 2 cm Kunyit
- 2 butir Kemiri
- 1 cm Lengkuas
- 1/4 sendok teh Jintan

Rabu, 19 Juni 2013

Mie Ayam Lada Hitam


Mie Ayam Lada Hitam

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira

Bahan:
- 6 gulung Mie Basah

Bahan Ayam:
- 400 gram Ayam Fillet, potong dadu
- 6 siung Bawang Putih, cincang kasar
- 2 cm Jahe, cincang halus
- 2 sendok makan Saus Tiram
- 2 sendok teh Kecap Asin
- 2 sendok teh Kecap Manis
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 2 1/2 sendok teh Lada Hitam Bubuk
- 2 batang Daun Bawang, iris halus
- 1/2 sendok makan Minyak Wijen
- 2 sendok teh Tepung Sagu larutkan dengan 1 1/2 sendok makan Air
- 200 ml Air
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bahan Kuah:
- 2000 ml Kaldu Ayam
- 3 siung Bawang Putih, goreng lalu memarkan
- 2 batang Seledri, ikat
- 2 batang Daun Bawang, potong 1cm
- 1 1/2 sendok makan Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk

Bahan Bumbu Untuk Per Porsi:
- 1/2 sendok teh Kecap asin
- 1/8 sendok teh Merica Bubuk
- 1 endok teh Minyak Ayam

Bahan Pelengkap:
- Bawang Merah Goreng
- Saus Sambal

Selasa, 18 Juni 2013

Muffin Cokelat


Muffin Cokelat

Resep ini untuk 12 Buah
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 100 gram Cokelat Masak Pekat, lelehkan
- 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 75 gram Gula Pasir
- 150 gram Susu Cair
- 75 gram Mentega, lelehkan
- 2 sendok teh Baking Powder
- 10 gram Choco Chip, untuk taburan

Senin, 17 Juni 2013

Chicken Ball


Chicken Ball

Resep ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 300 gram Daging Ayam Cincang
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 50 gram Tepung Terigu
- 100 gram Tepung Roti
- Tusuk Sate secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Minggu, 16 Juni 2013

Kentang Goreng Keju

Kentang Goreng Keju

Resep ini untuk 40 Buah
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 100 gram Kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram Udang Kupas, cincang kasar
- 50 gram Margarin
- 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 2 butir Telur
- 100 ml Air
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Baking Powder
- 50 gram Keju Cheddar, parut
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng
- Saus Sambal secukupnya

Sabtu, 15 Juni 2013

Kue Mochi Kacang Hijau


Kue Mochi Kacang Hijau

Resep ini untuk 50 Buah
Lama memasak kira-kira 70 Menit

Bahan:
- 250 gram Tepung Ketan
- 15 gram Tepung Beras
- 10 gram Mentega Putih
- 100 gram Gula Pasir
- 1/4 sendok teh Garam
- 250 ml Air

Bahan Isi:
- 75 gram Kacang Hijau Kupas, rendam selama 1 jam lalu kukus
- 75 ml Susu Cair
- 25 gram Gula Pasir
- 1/8 sendok teh Garam

Bahan Taburan:
- 50 gram Tepung Maizena, sangrai sebentar dengan api kecil selam 5 menit lalu ayak

Jumat, 14 Juni 2013

Sambal Hijau


Sambal Hijau

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 14 buah Cabe Hijau, potong kasar
- 8 butir Bawang Merah
- 2 buah Tomat Hijau, potong kasar
- 1/4 sendok teh Air Jeruk Nipis
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Kacang Panjang Balado


Kacang Panjang Balado

Resep ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 250 gram Kacang Panjang, potong 2cm
- 100 gram Udang, buang kepala dan kulitnya
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 20 ml Air
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 8 buah Cabe Merah
- 2 butir Kemiri, sangrai
- 1 buah Tomat Merah

Kamis, 13 Juni 2013

Resep Kolak Manis


Resep Kolak Manis

Resep ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 250 gram Pisang Tanduk, potong bulat
- 150 gram Ubi, kukus lalu potong dadu
- 150 gram Labu Kuning, kukus lalu potong dadu
- 50 gram Nangka, potong-potong
- 75 gram Kolang-Kaling
- 1000 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
- 100 gram Gula Pasir atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 lembar Daun Pandan

Rabu, 12 Juni 2013

Cake Choco Chips


Cake Choco Chips

Resep ini untuk 20 Potong
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 500 gram Tepung Terigu
- 500 gram Margarin
- 500 gram Gula Pasir
- 5 butir Telur
- 10 gram Baking Powder
- 250 gram Choco Chips

Kuping Gajah

Kuping Gajah

Resep ini untuk 750 Gram
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 500 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 150 gram Gula Tepung
- 3 butir Telur
- 150 gram Margarin, lelehkan
- 65 ml Santan
- 2 sendok teh Cokelat Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya

Selasa, 11 Juni 2013

Makaroni Masak Pedas


Makaroni Masak Pedas

Resep ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 200 gram Makaroni
- 100 gram Daging Ayam
- 3 siung Bawang Merah
- 6 buah Cabe Merah Besar
- 10 buah Cabe Rawit Merah
- 1 buah Tomat
- 10 gram Terasi
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 2 lembar Daun Jeruk
- Minyak Goreng secukupnya

Tumis Daging Brokoli

Tumis Daging Brokoli

Resep ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 300 gram Daging Sapi Has Dalam, potong tipis
- 100 gram Brokoli, potong per kuntum
- 1/2 buah Bawang Bombay, potong panjang
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1/2 buah Paprika Merah, iris panjang
- 1 1/2 sendok makan Saus Teriyaki
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 sendok makan minyak Goreng untuk menumis
- 250 ml Air

Senin, 10 Juni 2013

Sekoteng


Sekoteng

Resep ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 100 gram Biji Mutiara, rebus hingga lunak
- 100 gram Kacang Hijau, rebus hingga lunak
- 4 lembar Roti Tawar, panggang lalu potong dadu kecil
- 75 gram Kacang Tanah Kupas, sangrai
- 100 ml Susu Kental Manis
- 125 gram Gula Pasir
- 150 gram Jahe, bakar,kupas lalu memarkan
- 1 liter Air

Cah Ayam Sawi Putih


Cah Ayam Sawi Putih

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Ayam, potong 4 bagian
- 150 gram Sawi Putih, potong-potong
- 50 gram KApri, potong 2 bagian
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 3 siung Bawang Putih, iris halus
- 2 cm Jahe, memarkan
- 3 buah Cabe Merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- 500 ml Air
- Minyak Goreng untuk menumis

Minggu, 09 Juni 2013

Tumis Kerang


Tumis Kerang

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 300 gram Kerang, bersihkan
- 1/2 buah Bawang Bombay, potong panjang
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 2 buah Tomat, iris-iris
- 2 buah Cabe Hijau, iris serong
- 2 buah Cabe Rawit Hijau, iris serong
- 1 sendok makan Air Jeruk Lemon
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 100 ml Air
- 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Sabtu, 08 Juni 2013

Sus Kering Wijen


Sus Kering Wijen

Resep ini untuk 150 Gram
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 125 gram Tepung Terigu
- 3 butir Telur
- 100 gram Mentega
- 1 sendok teh Baking Powder
- 225 cc Air
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 sendok makan Wijen, sangrai

Jumat, 07 Juni 2013

Kue Beras Tabur Abon Pedas


Kue Beras Tabur Abon Pedas

Resep ini untuk 20 Buah
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 150 gram Tepung Beras
- 50 gram Tepung Sagu
- 450 ml Santan
- 1 sendok teh Garam
- 1/8 sendok teh Vanili Bubuk
- 2 lembar Daun Pandan
- 2 lembar Daging Asap, potong dadu kecil
- 100 gram Abon Sapi Pedas
- 3 buah Cabe Merah, iris serong

Cake Kenari Selai Strawberry


Cake Kenari Selai Strawberry

Bahan:
- 150 gram Tepung Terigu, ayak
- 120 gram Kuning Telur
- 200 gram Putih Telur
- 200 gram Gula Pasir
- 75 gram Margarin, lelehkan
- 50 gram Kenari, sangrai lalu cincang
- 3/4 sendok teh Baking Powder
- 75 cc Pasta Mocca
- 200 gram Butter Cream
- 150 gram Selai Strawberry
- Strawberry dan Kenari secukupnya untuk hiasan

Kamis, 06 Juni 2013

Ayam Goreng Kuning


Ayam Goreng Kuning

Resep ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Ayam Muda, potong-potong
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar Daun Salam
- 1 gelas Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 cm Kunyit
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1 cm Kencur
- 3 cm Lengkuas
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Air Asam

Puding Mangga


Puding Mangga

Resep ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 1 bungkus Agar-Agar Bubuk Warna Putih
- 600 gram Daging Buah Mangga
- 100 gram Gula Pasir
- 350 cc Susu Cair

Bahan Saus:
- 100 gram Daging Buah Mangga, iris tipis
- 150 cc Air Jeruk Manis
- 200 gram Gula Pasir

Rabu, 05 Juni 2013

Kakap Goreng Manis


Kakap Goreng Manis

Resep ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 200 gram Fillet Ikan Kakap, potong 4x4cm
- 1 siung Bawang Putih, haluskan
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok teh Kecap Manis
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 100 gram Tepung Panir
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:
- Acar Wortel Dan Lobak
- Saus Tomat
- Saus Sambal

Wedang Jahe Labu Kuning

Wedang Jahe Labu Kuning

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira

Bahan:
- 400 gram Labu Kuning
- 200 gram Kolang-Kaling
 - 75 gram Jahe, bakar dan memarkan
- 150 gram Gula Pasir
- 2 lembar Daun Pandan Wangi, simpulkan
- 1/2 sendok teh Garam
- 800 ml Air

Bola Singkong Keju Goreng


Bola Singkong Keju Goreng

Resep ini untuk 15 Buah
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 200 gram Singkong, kupas dan kukus
- 100 gram Kornet Sapi
- 100 gram Tepung Terigu
- 225 ml Susu Cair
- 1 1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Kaldu Bubuk
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 50 gram Keju Cheddar, parut
- 2 butir Putih Telur, kocok
- 200 gram Tepung Panir
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Oseng Telur Puyuh


Oseng Telur Puyuh

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 20 butir Telur Puyuh, rebus dan kupas
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 3 buah Cabe Hijau Besar, potong serong
- 3 b uah Cabe Merah Besar, potong serong
- 5 buah Cabe Rawit Hijau, potong serong
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 1 cm Jahe
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 lembar Daun Salam
- 1 sendok makan Udang Rebon
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Air Asam Jawa
- 1 sendok teh Gula Merah Sisir
- 1/4 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
- 1/2 sendok teh Garam

Selasa, 04 Juni 2013

Sayur Bening Bayam


Sayur Bening Bayam

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 2 ikat Bayam, petiki
- 2 buah Jagung, potong 3cm
- 2 buah Oyong, kupas dan potong bulat
- 2 gelas Air

Bumbu Halus:
- 3 butir Bawang Merah
- 3 cm Kunci
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir

Sup Jamur Telur Puyuh

Sup Jamur Telur Puyuh

Resep ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 15 butir Telur Puyuh, rebus dan kupas
- 1 buah Jamur Es, rendam air hangat, tiriskan lalu potong-potong
- 100 gram Kentang, potong kotak kecil
- 100 gran Wortel, potong kotak kecil
- 100 gram Kembang kol, potong per kuntum
- 3 siung Bawang Putih, memarkan
- 2 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 1500 ml Air Kaldu Ayam
- 1 batang Bawang Prei, iris tipis
- 1 batang Seledri, iris tipis
- 1 sendok makan Margarin untuk menumis

Soto Lamongan

soto lamongan 
Soto Lamongan

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 1/4 ekor Ayam
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok teh Gula Pasir
- Garam secukupnya
- 1 liter Air
- Minyak Goreng

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 1 sendok teh Ketumbar, sangrai
- 2 cm Kunyit, bakar dan kupas

Bahan Koya (Haluskan):
- 4 buah Kerupuk Udang
- 1/2 sendok makan Bawang Putih Goreng

Bahan Pelengkap:
- Taoge secukupnya, rebus
- Soun secukupnya, rebus
- 2 butir Telur Rebus, potong 2
- Jeruk nipis secukupnya
- Daun Bawang secukupnya, iris halus
- Bawang Goreng secukupnya
- Kecap Manis secukupnya
- Sambal secukupnya
- Nasi Putih secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus ayam di dalam air di atas api kecil hingga matang dan berkaldu. Angkat lalu saring air kaldunya. Panaskan kembali kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Masukkan merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan keluarkan ayam.
4. PAnaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
5. Masukkan nasi putih ke dalam piring bersama dengan taoge, soun, telur dan ayam suwir. Siram kuah soto di atasnya, lalu taburi dengan daun bawang, bawang goreng dan koya di atasnya.
6. Sajikan soto dengan dengan kecap manis, jeruk nipis dan sambal.

Senin, 03 Juni 2013

Orak Arik Tongkol Suwir


Orak Arik Tongkol Suwir

Resep ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 250 gram Ikan Tongkol
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 3 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Besar
- 1 batang Serai
- 1 cm Lengkuas
- 1 cm Kunyit
- 1 lembar Daun Jeruk

Minggu, 02 Juni 2013

Es Soda Cokelat

Es Soda Cokelat

Resep ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 200 ml Air Soda Manis
- 75 gram Susu Bubuk Cokelat
- 75 ml Air Hangat
- 1/4 sendok teh Essens Vanila
- 150 gram Es Batu
- Cokelat Bubuk secukupnya

Kue Semprit Original

kue semprit original
Kue Semprit Original

Resep ini untuk 450 Gram
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 500 gram Tepung Larut
- 200 gram Tepung Kanji
- 175 gram Margarin
- 100 gram Gula Halus
- 2 butir Kuning Telur
- 30 gram Susu Bubuk
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Baking Powder

Sabtu, 01 Juni 2013

Kue Putri Salju

Kue Putri Salju 
Kue Putri Salju

Resep ini untuk 680 Gram
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 225 gram Tepung Terigu Protein Rendah
- 30 gram Tepung Maizena
- 25 gram Susu Bubuk
- 2 butir Kuning Telur
- 50 gram Gula Halus
- 200 gram Margarin
- 1/4 sendok teh Garam

Bahan Taburan:
- 125 gram Gula Halus

Cokelat Kismis


Cokelat Kismis

Resep ini untuk 300 Gram
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 150 gram Cokelat Masak Pekat Batangan, potong-potong
- 150 gram Cokelat Masak Putih Batangan, potong-potong
- 50 gram Kismis