Selasa, 07 Mei 2013

Sate Kambing Bumbu Kacang

Sate Kambing Bumbu Kacang

Resep ini untuk 25 Tusuk
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 500 gram Daging Kambing Muda
- 150 ml Kecap Manis 150 ml
- 2 buah Jeruk Nipis
- 25 buah Tusuk Sate

Bumbu Kacang:
- 250 gram Kacang Tanah, goreng jangan terlalu matang
- 4 siung Bawang Putih
- 5 butir Bawang Merah
- 2 buah Cabe Merah
- 100 ml Kecap Manis
- Air secukupnya
- Garam secukupnya



Cara Membuat:
1. Potong daging kambing sesuai selera. Tusukan sate dengan rapi.
2. Haluskan daun jeruk, dan air hingga lembut. Masukkan semua bumbu kecuali kecap. Setelah bumbu halus, campur dengan kecap dan air, masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan dengan sedikit bumbu kacang hingga rata.
4. Bakar sate sambil dibolak-balik dan di kipasi, hingga daging kambing matangnya merata.
5. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang dan jeruk nipis.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...