Senin, 20 Mei 2013

Rujak Mie


Rujak Mie

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira

Bahan:
- 200 gram Mie Kuning Basah, seduh dengan air panas
- 25 gram Soun Kering, rendam hingga lunak
- 100 gram Taoge, siangi
- 1 buah Tahu Ukuran Besar, goreng berkulit dan potong-potong
- 150 gram Ketimun, potong dadu kecil
- 20 gram Ebi, rendam hingga lunak dan haluskan
- 200 gram Gula Merah, sisir
- 2 sendok makan Cuka
- 400 mlAir

Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah
- 5 buah Cabe Rawit Merah
- Garam secukupnya


Cara Membuat:
1. Kuah: Rebus air, bumbu halus, gula merah, ebi dan cuka hingga mendidih. Angkat dan saring.
2. Tata mie, soun, taoge dan tahu dalam piring. Siram dengan kuah dan potongan ketimun di atasnya.
3. Sajikan.
Poskan Komentar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...