Senin, 27 Mei 2013

Beef Teriyaki


Beef Teriyaki

Resep ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 150 gram Daging Has Luar, iris tipis
- 1 buah Bawang Bombay, iris panjang
- 1/2 buah Paprika Hijau, potong korek api
- 1 sendok teh Air Jahe Parut
- 1 sendok teh Kecap Asin
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok makan Gula Merah
- 1 sendok teh Angciu
- 50 ml Air Panas
- 3 sendok makan Air
- 4 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bahan Acar:
- 50 gram Lobak, potong korek api
- 150 gram Wortel, potong korek api
- 1/2 sendok teh Cuka
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir


Cara Membuat:
1. Campur daging dengan air jahe, kecap asin, merica bubuk, gula merah dan angciu, aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan paprika hijau hingga layu. Sisihkan.
3. Panaskan gula pasir, masak hingga kecoklatan  lalu siram dengan air panas. Aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan daging yang telah dilumuri bumbu satu per satu. Masak hingga berubah warna.
5. Masukkan tumisan bawang bombay dan paprika. Tambahkan dengan 3 sendok maakn air dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
6. Acar: Campur lobak, wortel, cuka, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
7. Sajikan beef teriyaki dengan siraman acar di atasnya.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...