Minggu, 07 April 2013

Pukis Keju

Pukis Keju

Resep ini untuk 26 Buah
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 250 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 250 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa, rebus
- 3 butir Telur Ayam
- 200 gram Gula Pasir
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Vanili Bubuk
- 1/2 sendok makan Margarin, lelehkan

Bahan Biang:
- 35 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 75 ml Air Hangat
- 1 sendok teh Ragi Instan

Bahan ISi:
- 50 gram Kaju Cheddar, potong panjang



Cara Membuat:
1. Biang: Aduk rata bahan biang, Tutup. Diamkan selama 15 menit.
2. Kocok telur, gula pasir, garam dan vanili bubuk hingga kental. Masukkan biang, kocok perlahan.
3. Masukkan tepung terigu dan santan, sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin, aduk rata. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang, aduk rata.
4. Panaskan cetakan pukis, tuang adonan. Tutup dan biarkan setengah matang. Letakkan keju di atasnya. Tutup dan biarkan matang.
5. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...