Rabu, 24 April 2013

Otak-Otak Tahu

Otak-Otak Tahu

Resep ini untuk 25 Bungkus
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 400 gram Tahu
- 150 ml Santan dari 1/4 butir Kelapa
- 125 gram Tepung Tapioka
- 1 butir Putih Telur
- 1 batang Bawang Perai, iris tipis
- 1 sendok makan Kecap Inggris
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Daun Pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat:
1. Haluskan tahu, masukkan santan. Aduk rata.
2. Masukkan tepung tapioka, putih telur, bawang perai, kecap inggris, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
3. Ambil 2 sendok makan adonan, letakkan di atas selembar daun pisang. Bungkus seperti lontong, pipihkan. Semat kedua ujungnya menggunakan lidi. Kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat.
4. Panaskan pan pemanggang, bakar otak-otak tahu hingga permukaan daun pisang kering.
5. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...