Kamis, 25 April 2013

Nugget Sayur

Nugget Sayur

Resep ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 125 gram Wortel, kupas dan parut
- 125 gram Sawi Hijau, iris halus
- 200 gram Daging ayam Cincang
- 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 75 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 50 gram Tepung Panir
- 8 gram Bawang Putih Bubuk
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok makan Kecap Inggris
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng untuk menggoreng



Bahan Lapisan:
- 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 75 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 175 gram Tepung Panir

Cara Membuat:
1. Campur wortel, sawi hijau dan ayam cincang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, tepung terigu, tepung panir, bawang putih bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap inggris dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20x20x4 cm yang telah dialasi plastik dan diolesi minyak. Ratakan dan padatkan.
4. Panaskan panci pengukus dan kukus adonan selama 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
5. Keluarkan dari dalam loyang, potong bentuk persegi panjan 1x4cm atau sesuai selera.
6. Gulingkan di atas tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur dan gulingkan di atas tepung panir, ratakan.
7. Panaskan minyak goreng, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...