Minggu, 28 April 2013

Lapis Legit

Lapis Legit
Resep ini untuk 15 Potong
Lama memasak kira-kira 70 Menit

Bahan:
- 60 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 3 butir Telur Ayam
- 40 gram Margarin
- 60 gram Gula Pasir
- 1 sendok makan Susu Bubuk
- 1/4 sendok teh Baking Powder
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 sendok makan Susu Kental Manis
- 1/2 sendok teh Emulsifier
- 30 gram Spekoek Bubuk
- Pasta Moka secukupnya

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, baking powder dan garam. Sisihkan.
2. Kocok margarin hingga lembut dan berwarna putih. Masukkan susu kental manis, kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifierdan pasta mokahingga mengembang dan kental. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan adonan telurke dalam adonan margarin sedikit demi sedikitsambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Tuang 50 ml adonan ke dalam loyang berukuran 12x12x7cm yang telah diolesi margarin dan beralas kertas roti, ratakan.
6. Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama 5 menit hingga permukaan mengeras. Taburi spekoek di atasnya hingga menutupi permukaan adonan, lalu tuang 50 ml adonan di atasnya, ratakan. Kukus kembali selama 5 menit. Lakukan hingga adonan habis.
7. terakhir, kukus selama 10 menit hingga matang. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang, lalu keluarkan dari dalam loyang. Potong-potong dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...