Sabtu, 06 April 2013

Kue Semprong

Kue Semprong

Resep ini untuk 4000 Gram
Lama memasak kira-kira 80 Menit

Bahan:
- 1600 gram Tepung Terigu Protein Sedang, ayak
- 1200 gram Putih Telur Ayam
- 1500 gram Gula Pasir
- 800 gram Margarin, lelehkan
- 1600 ml Susu Cair
- 7 ml Pasta Pandan, atau sesuai selera
- 60 gram Wijen Putih, sangrai



Cara Membuat:
1. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga putih telur mengembang sempurna.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan margarin leleh dan susu cair, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian.
3. Satu bagian tambahkan dengan pasta pandan dan 1/2 bagian wijen putih, aduk rata. satu bagian yang lainnya tambahkan dengan sisa wijen putih. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan semprong, tuang 1 sendok makan adonan, tutup. (Menuang adonan jangan sampai ke pinggir cetakan agar saat tutup dirapatkan, adonan tidak mengalir keluar).
5. Panggang sambil dibolak-balik hingga setengah matang, angkat. Segera lipat adonan menjadi bentuk segitiga.
Poskan Komentar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...