Jumat, 05 April 2013

Es Gabus Ketan Hitam

Es Gabus Ketan Hitam

Resep ini untuk 14 Potong
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 75 gram Tepung Hunkwe
- 425 ml Santan
- 50 ml Air Suji (dari 30 lembar DaunSuji dan 3 lembar Daun Pandan)
- 125 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Garam
- 100 gram Tape Ketan Hitam, tiriskan



Cara Membuat:
1. Larutkan tepung hunkwe, santan, air suji, gula pasir dan garam. Masak di atas api kecil dan aduk sampai meletup-letup.
2. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang berukuran 18x18x5 cm yang telah dialasi plastik. Ratakan.
4. Simpan dalam freezer. Biarkan mengeras.
5. Potong-potong es lalu bungkus plastik. Simpan lagi dalam freezer hingga beku.
6. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...