Senin, 18 Maret 2013

Cupcake Cokelat

Resep ini untuk 15 buah
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan :
- 125 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 3 butir Telur
- 75 gr Gula Pasir
- 25 gr Cokelat Bubuk
- 100 gr Cokelat Masak Pekat, lelehkan
- 50 ml Susu Cair
- 50 gr Margarin, lelehkan
- 1/8 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Emulsifier (SP/TBM)
- 1/2 sendok teh Baking Powder

Bahan Topping (Kocok Rata):
- 250 gr Buttercream
- 125 gr Susu Kental Manis Cokelat
- 1/4 sendok teh Pasta Cokelat

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier hingga mengembang
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan campuran susu cair, cokelat masak pekat dan margarin, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dialasi cup kertas. Kukus di atas api sedang selama 10 menit hingga matang.
5. Setelah dingin, semprotkan topping dengan spuit bunga.
6. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...