Selasa, 26 Maret 2013

Cake Cokelat Lapis Vla

Resep ini untuk 16 Potong
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 85 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 25 gram Cokelat Bubuk
- 7 butir Kuning Telur
- 3 butir Putih Telur
- 100 gram Gula Pasir
- 15 gram Tepung Maizena
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 100 gram Margarin, lelehkan

Bahan Vla:
- 350 ml Susu Cair
- 100 gram Gula Pasir
- 1 sendok makan Mentega
- 30 gram Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit Air dan campur dengan 1 butir Kuning Telur

Bahan Olesan:
- 100 gram Buttercream siap pakai
- Sprinkle Warna Warni secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan kental.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, tepung maizena dan baking powder sambil diayak hingga rata.
3. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 18x18x3cm yang sudah diolesi margarin dan dilapisi plastik tahan panas.
5. Kukus selama 20 menit hingga cake matang. Angkat dan sisihkan.
6. Vla: Rebus susu cair dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan campuran tepung naizena, masak hingga kental. Tambahkan mentega, aduk rata.
7. Tuang vla di atas cake cokelat, kemudian tutupi dengan cake cokelat yang lainnya. Diamkan hingga mengeras.
8. Hias bagian atas cake dengan buttercream dan sprinkle.
9. Potong-potong dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...