Senin, 01 April 2013

Bolu Kukus Gula Merah

Bolu Kukus Gula Merah

Resep ini untuk 20 Buah
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 250 gram Tepung Terigu, campur dengan 125 gram Tapai Singkong (remas-remas tepung terigu dan tapai singkong hingga tercampur rata)
- 2 lembar Daun Pandan, simpulkan
- 125 gram Gula Merah
- 125 gram Gula Pasir
- 1 butir Telur, kocok
- 1 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh Soda Kue
- 150 ml Air
- 50 ml Minyak Goreng

Cara Membuat:
1. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut. Angkat, saring, sisihkan dan biarkan dingin.
2. Tuangkan air gula ke dalam campuran tepung terigu. Remas-remas hingga adonan tercampur rata dan kental.
3. Tambahkan minyak goreng dan telur, aduk rata. Saring.
4. Masukkan soda kue dan baking powder, aduk rata. Diamkan selama 20 menit.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi cup kertas hingga tiga perempat tinggi cetakan.
6. Kukus selama j=kurang lebih35 menit hingga bolu merekah. Angkat.
7. Sajikan.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...