Selasa, 26 Maret 2013

Ayam Ungkep Pedas

Ayam Ungkep Pedas

Resep ini untuk 12 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, cuci bersih dan potong 12 bagian
- 1/2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
- 2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 14 buah Cabe Rawit
- 3 batang Serai, memarkan
- 2 buah Tomat, potong-potong
- 300 ml Air

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah
- 4 buah cabe Merah Keriting
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe

Cara Memasak:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan bahan kecuali tomat dan air. Aduk rata.
2. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air dan tomat. Kecilkan api dan masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...