Jumat, 28 November 2014

Oseng Pindang Petai Cina

Oseng Pindang Petai Cina
Oseng Pindang Petai Cina
Oseng Pindang Petai Cina

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 3 buah Pindang, goreng dan suwir-suwir
- 75 gram Petai Cina
- 2 butir Bawang Merah, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 1 buah Cabe Merah Besar, buang bijinya dan iris serong
- 2 buah Cabe Hijau Besar, iris serong
- 4 buah Cabe Rawit Merah, iris tipis
- 1 cm Lengkuas
- 50 ml Air
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Kamis, 27 November 2014

Resep Telur Orak Arik Spesial

Resep Telur Orak Arik Spesial
Resep Telur Orak Arik Spesial
Resep Telur Orak Arik Spesial

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 5 Menit

Bahan:
- 2 butir Telur Ayam
- 2 batang Bawang Prei, iris tipis
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan Margarin

Senin, 24 November 2014

Resep Sambal Dabu-Dabu

Resep Sambal Dabu-Dabu
Resep Sambal Dabu-Dabu

Resep Sambal Dabu-Dabu

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama meamsak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 4 buah Cabe Merah Besar, potong-potong kecil
- 4 buah Cabe Rawit Hijau, potong-potong kecil
- 2 buah Caeb Hijau Besar, potong-potong kecil
- 5 butir Bawang Merah, potong-potong kecil
- 1 buah Tomat Merah, buang bijinya dan potong kotak kecil
- 1 sendok teh Garam
- 3/4 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 5 sendok makan Minyak Goreng panas

Minggu, 23 November 2014

Babat Goreng Bumbu Kuning


Babat Goreng Bumbu Kuning

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 300 gram Babat Sapi Utuh
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
- 1 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 2 cm Jahe
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 300 ml Air
- 1 sendok makan Air Asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 3 cm Kunyit, bakar
- 2 cm Jahe
- 3 butir Kemiri, sangrai

Sabtu, 22 November 2014

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot
Tahu Gejrot
Tahu Gejrot

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 20 potong Tahu Sumedang
- 30 gram Gula Merah, sisir halus
- 4 sendok makan Air Asam Jawa
- 250 ml Air
- Kecap Manis secukupnya
- Garam secukupnya

Bumbu (Uleg Kasar) :
- 5 buah Cabe Hijau
- 6 buah Cabai Rawit
- 5 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih

Kamis, 20 November 2014

Resep Lontong

Resep Lontong
Resep Lontong

Resep Lontong

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 Buah
Lama memasak kira-kira 3 Jam

Bahan:
- 400 gram Beras, cuci bersih dan tiriskan
- Air secukupnya
- Daun Pisang secukupnya untuk membungkus

Rabu, 19 November 2014

Botok Tahu

Botok Tahu
Botok Tahu
Botok Tahu

Resep Kuliner Enak ini untuk 12 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 250 gram tahu putih, potong dadu
- 50 gram Teri, rendam dalam air panas
- 2 buah Belimbing Sayur, iris tipis
- 12 buah Cabe Rawit Utuh
- 1/2 butir Kelapa Muda, parut
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Daun Pisang dan lidi secukupnya

Senin, 17 November 2014

Oseng Pindang

oseng pindang
oseng pindang

Oseng Pindang

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 5 ekor Pindang Salem, bersihkan, goreng dan suwir-suwir
- 5 butir Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 buah Cabai Hijau, iris serong
- 3 buah Cabe Merah, buang bijinya dan iris serong
- 5 buah Cabe Rawit
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- Kecap Manis secukupnya
- Garam secukupnya
- 150 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Minggu, 16 November 2014

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli
Nasi Kebuli
 

Nasi Kebuli

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 250 gram Beras, cuci bersih
- 375 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 1 cm Kayu Manis
- 1/8 butir Pala, memarkan
- 2 butir Kapulaga
- 1 butir Cengkeh
- 2 sendok makan Mentega
- 2 sendok makan Kismis

Sabtu, 15 November 2014

Asem-Asem Tempe


Asem-Asem Tempe

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 300 gram Tempe, potong dadu
- 3 butir Bawang Merah, iris halus
- 3 siung Bawang Putih, iris halus
- 1 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- 4 buah Cabe Rawit Merah, iris serong
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 sendok teh Asam Jawa, remas-remas dengan sedikit air
- 2 buah Belimbing Sayur, potong-potong
- 500 ml Air
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya