Sabtu, 09 September 2017

Kolak Durian Medan

Kolak Durian Medan
 
Kolak Durian Medan
Kolak Durian Medan
Resep Kuliner Enak ini untuk 4 porsi
Lama memasak kira-kira 30 menit

Bahan:
- 2 buah Durian Medan
- 1/2  liter Santan dari 1/2 buah Kelapa
- 2 buah Gula Merah
- Gula Putih secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 1 lembar Daun Pandan, bentuk simpul

Cara Membuat:
1. Kupas durian dan ambil dagingnya saja (jangan pisahkan daging dari isinya).
2. Rebus gula merah dengan air hingga meleleh dan saring gula merah cair.
3. Rebus kembali gula merah cair,  tambahkan santan dan gula pasir.
4. Masukkan buah durian sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Saat sudah mendidih, aduk sesekali dan masak terus hingga daging durian terlepas dari isinya.
6. Kolak durian medan siap dinikmati.

Selasa, 15 Agustus 2017

Cwie Mie Malang

Cwie Mie Malang
Cwie Mie Malang
Cwie Mie Malang

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 porsi
Lama memasak kira-kira 55 menit

Bahan:
- 6 gulung Mie Basah

Bumbu Mie per porsi:
- 1 sendok teh Kecap Asin
- 1/8 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok teh Minyak Bawang

Sabtu, 05 Agustus 2017

Jus Nanas Spesial


Jus Nanas Spesial

Jus Nanas Spesial
Jus Nanas Spesial

Resep Kuliner Enak ini untuk 1 porsi
Lama membuat kira-kira 10 menit

Bahan:
- Buah Nanas Segar
- Gula Pasir,  secukupnya
- Susu Kental Manis Putih,  secukupnya
- Air Matang, secukupnya

Sabtu, 22 Juli 2017

Kue Leker


Kue Leker
Kue Leker
Kue Leker

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 porsi
Lama memasak kira-kira 20 menit

Bahan:
- 100 gram Tepung Terigu,  ayak
-  1 butir Telur Ayam
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok makan Gula Pasir atau sesuai selera
- 1/4 sendok teh Vanili Bubuk
- Air secukupnya

Sabtu, 15 Juli 2017

Rendang Ayam

Rendang Ayam
 
Rendang Ayam
Rendang Ayam
Resep Kuliner  Enak ini untuk 10 porsi
Lama memasak kira-kira 30 menit
Bahan:
- 1 ekor Ayam Kampung,  potong menjadi 10 bagian
- 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya dan sobek jadi beberapa bagian
- 2 batang Serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 1 buah Asam Kandis
- 2 lembar Daun Kunyit,  buat simpul
- 2000 ml Santan Encer
- 1 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk

Rabu, 12 Juli 2017

Kue Kering Almond Cokelat

Kue Kering Almond Cokelat
Kue Kering Almond Cokelat
Kue Kering Almond Cokelat


Resek Kuliner Enak ini untuk 200 gram
Lama memasak kira-kira 45 menit

Bahan:
- 175 gram Tepung  Terigu
- 20 gram Tepung  Maizena
- 100 gram Margarin
- 100 gram Mentega Asin
- 100 gram Gula Tepung
- 1 butir Telur.,  kocok lepas
-15 gram Susu Bubuk 15 gram
- 1/4 sendok teh Cokelat Pasta
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 75 gram Almond Bubuk

Selasa, 30 Mei 2017

Udang Tahu Masak Taoco

Udang Tahu Masak Taoco
Udang Tahu Masak Taoco
Udang Tahu Masak Taoco

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 300 gram Udang, bersihkan
- 2 potong Tahu Putih, potong 2x2 cm dan goreng setengah matang
- 250 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
- 5 buah Belimbing Sayur, iris-iris
- 5 butir Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 buah Cabe Merah Keriting, iris tipis
- 6 buah Cabe Rawit
- 1 lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok makan Gula Merah sisir
- 3 sendok makan Taoco

Kamis, 02 Maret 2017

Tumis Brokoli Saus Tiram

Tumis Brokoli Saus Tiram

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Brokoli, potong-potong
- 200 gram Jamur Shitake segar, potong-potong
- 1 sendok makan Larutan Tepung Maizena
- 3 siung Bawang Putih, cincang kasar
- 1 buah Bawang Bombay, potong memanjang
- 3 sendok makan Saus Tiram
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- Garam secukupnya
- 200 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Rabu, 15 Februari 2017

Resep Manisan Kedondong

Manisan Kedondong
 Manisan Kedondong
Resep Manisan Kedondong

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Buah Kedondong
- 100 gram Gula Pasir
- 2 sendok teh Air Kapur Sirih
- 1 sendok teh Pewarna Makanan Kuning
- 1 sendok teh Garam

Cara Membuat:
1. Kupas buah kedondong, potong kecil memanjang lalu cuci bersih.
2. Rendam kedondong kedalam air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam. Angkat dan tiriskan.
3. Cuci kedondong yang telah direndam dengan air kapur sirih hingga benar-benar bersih. Tiriskan.
4. Rebus air bersama gula pasir, garam dan pewarna makanan. Aduk rata hingga gula larut.
5. Masukkan kedondong, masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
6. Manisan kedondong siap di sajikan atau simpan manisan kedondong ke dalam kulkas.

Sabtu, 28 Januari 2017

Resep Kue Jahe

kue jahe
kue jahe
Resep Kue Jahe

Resep Kuliner Enak ini untuk 300 Gram
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Tepung Tapioka
- 125 gram Tepung Beras
- 50 gram Jahe, parut
- 3 butir Telur
- 250 gram Gula Halus
- 1/2 sendok teh Soda Kue